SWISS KONDITOREI

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スイス洋菓子店　岩田

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来年度新規採用のご案内です。

今年で60周年を迎えるスイス。
今回は販売やクーヘンハウスでケーキ作りに励む
スイスのスタッフを紹介します。

今年でスイスは60周年 皆様のご愛顧に心よりお礼申し上げます。

感謝の気持ちを込めて、11月までに月替りで1品、
昔懐かしい思い出のケーキを復刻します。

復刻ケーキ　第2弾（1980年代後半）　

バーゼル シュニッテン　　￥420（税込）

バーゼルは、スイス北西部、ドイツ・フランスとスイスの三国境に近い都市。
シュニッテンとはドイツ語で四角の意味。

刻んだスイートチョコ入りの生地とパイ生地とクリームを重ねて
表面にはフランボワーズジャムとフォンダンの懐かしいケーキです。

ヒスイ　　￥560（税込）

抹茶ガナッシュとゆずクリームを抹茶ムースで包みました。

マンゴーショートケーキ　　￥700（税込）

　ふわふわスポンジ生地に口溶けの良い生クリームとマンゴーをサンドしました。
宮崎産マンゴーを載せたスペシャルショート。

こんにちは。毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
熊本の夏、涼果でちょっと一休みしませんか。

スイスでは、新しくジュレを発売いたしました。
Gelée de fruits（ジュレ　ド　フリュイ）といいます。

桃と白ワイン・はちみつ梅・ブルーベリーと赤ワイン・ブラットオレンジ・りんごの５種類です。

お中元・ご進物用に、アソート４個入、６個入、９個入、１２個入りをご用意しております。

Gelée de fruits（ジュレ ド フリュイ）4個入￥1760（税込）

Gelée de fruits（ジュレ ド フリュイ）6個入￥2540（税込）

Gelée de fruits（ジュレ ド フリュイ）9個入￥3700（税込）

夏の日の夢￥3180　（税込）
Gelée de fruits（ジュレ ド フリュイ）3個入、焼菓子　10個入

今年は、冷やした Gelée de fruits（ジュレ ド フリュイ）も、
店頭にて販売いたしております。是非ご賞味くださいませ。

創業まもない1969年から、バウムクーヘンを一層一層丁寧に生地を重ねて焼いてきました。
スイス、ルツェルン地方の製法を基本にしたクラシックで味わい深いバウムクーヘンです。

バウムクーヘンとはドイツ語で「木のお菓子」という意味です。
芯棒にクリーム状の柔らかい生地を掛け、直火に当ててぐるぐると回しながら
焼いて層を重ねていきます。切りくちが木の年輪のように見えることから、
年輪を重ねるという意味でおめでたいお菓子とされています。

日頃のご愛顧に感謝を込めて期間限定の感謝価格です。
2022.8.16 - 9.10

クラシックバウムクーヘン　￥330　→￥300 （税込）
クラシックバウムクーヘンホール　￥1,600　→　￥1,500 （税込）