シフォンケーキは、食感が絹織物のシフォンのように軽く、細かいことから名付けられました。

　　　 スイスでは1995年から24年間、変わらない製法で毎日オーブンでじっくりシフォンケーキを焼き上げています。

　　　 7月,8月限定の季節のシフォンは、この時期にピッタリのレモンシフォン。

　　　 レモンの爽やかな香りとレモンの果肉が入った、香り・味わいともに豊かなシフォンケーキです。　

現在、デザイン「あ展」in KUMAMOTOが熊本現代美術館で開催中です。

この展覧会に連動して、上通り商店街でサインアートプロジェクトが始動。

スイス上通店にもサインアートが登場しています！

パフェのサインにときめき注意！

素敵です！

立ち止まらずに、入っていらしてくださいね。

　　　　　梅雨入り前でジメジメした気候ですがセカンドサイトの門番（？）の

　　　　カエルと共に元気いっぱいの栄通セカンドサイト店からです！

　　　　　

第二回かき氷マルシェ　熊本の氷会inSWISS上通店

スイス上通店で、かき氷マルシェが行われました。

お天気が心配されましたが、９時半のチケット販売時間には120名ほどのお客様がお越し下さり、

おかげさまで大盛況で終えることができました。

変わるかき氷の概念

はまるかき氷の世界

と銘打ってあるように、各お店の個性が光る一品にかき氷の概念が変わり、

こんなかき氷の世界があるのだと驚きました。

今回、スイス上通店とコラボしてくださった岐阜の「茶屋　赤鰐」の五島さんをはじめ、

九州の名店の味を一度に味わえる機会ともあり、遠くは東京、大阪、京都、徳島からのお客様もいらして、

たくさんの美味しい笑顔にお会いできた素晴らしい１日でした。

参加されたお店の方が満面の笑顔でかき氷をかく姿がとても印象的で、またそれを食べる人も笑顔。

美味しいものを作ることの尊さを感じ、幸せな時間をご一緒させていただきました。

みなさま、それぞれのお店の近くまでお出かけされた際は、

是非お訪ねください。

美味しいかき氷が待っています！

〜 ロールフェアのご案内 〜

５月１３日〜６月６日の期間限定

お好きなロールケーキ５点お買い上げごとに100円お値引きいたします。（組み合わせは自由です）

フルーツロール　３６０円（税込）

苺、キウイ、オレンジ、グレープフルーツを

生クリームとふわふわのシフォン生地で巻きました。

ルローショコラ　３００円（税込）

口どけの良い生クリームを小麦粉を使わず

ビターチョコとココアで焼き上げた生地で巻きました。

★キャラメルマロンロール　３６０円（税込）

刻んだ熊本県産栗とキャラメルクリームを

ふわふわのキャラメルシフォン生地で巻きました。

★ベリーロール　３６０円（税込）

苺クリームと酸味のあるフランボワーズぺパンを

しっとりとした苺のシフォン生地で巻きました。

★抹茶ルロー　３００円（税込）

ふわふわの抹茶シフォン生地に抹茶クリーム、

丹波の黒豆の甘露煮がアクセントになっています。

★マークのついた商品は期間限定商品です。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

スイス光の森店　椎葉・富田